Gâteau tchèque - L'Apfel strudel
Les ingrédients :
- Les raisins secs
- Du rhum
- 3 pommes
- De la cannelle 1 càs
- Du sucre brun
- 1 oeuf
La veille faire tremper les raisins dans le rhum
Dans un saladier, mélanger les pommes épluchées et coupées très fins, ajouter les raisins et le rhum, la cannelle
bien mélanger et faire revenir à la poële dans du beurre.
Laisser refroidir
Etaler la pâte feuilletée, la garnir avec la préparation sur la moitié, saupoudrer de sucre brun
Refermer la pâte pour faire un chausson et le badigeonner le jaune d'oeuf
Le mettre à four chaud (th 6 ou 180°) 40 minutes, le surveiller
Servir tiède ou froid avec un boule de glace vanille
